РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАРБЕКЮ

Содержание книги рецептов "как готовить барбекю":
1. Введение. Приправы.
2. Подливка. Соус. Винный маринад для мяса.
3. "Соус спортсмена". Бифштексы.
4. Маринад "Терияки" для бифштексов. Запеченное мясо.
5. Копченая грудинка (без костей). Свинная вырезка с коньяком.
6. Запеченное мясо по-полинезийски. Ребрышки.
7. Ребрышки по деревенски. Запеченная свинина. Свиные котлеты с яблоками.
8. Ветчина с портвейном. Болонская копченая колбаса. Запеченое мясо лося.
9. Оленина с вином "марсала". Вяленое мясо. Цыпленок со специями.
10. Копченая индейка.
11. Цыпленок по ямайски. Копченые устрицы.
12. Цыпленок "чемпион". Птица со специями.
13. Копченая рыба.
14. Копченые крабы, омары или криветки. Копченые овощи.
15. Копченые грибы. Копченое овощное ассорти.
16. Копченый лук. Кукуруза в початке.
17. Картофель. Картофель гриль с чесноком.


вернуться на главную страницу сайта >>