ЧТО ТАКОЕ БАРБЕКЮ

Слово "мангал" пришло в русский язык из арабского, его значение (согласно словарю Ушакова) - жаровня, используемая на юго-востоке России и на Кавказе.
"Гриль" - от франц. griller - жарить. Это жарочный шкаф, служащий для жарки тушек птицы, крупных кусков мяса на решетке или на вращающихся вертелах. Обязательное условие - наличие инфракрасных лучей.
"Барбекю" - вошло в русский язык совсем недавно. Популяризации этого слова, несомненно, способствовал роман М. Митчелл "Унесенные ветром".
Барбекю - это:
1. Устройство для приготовления жареных или копченых продуктов.
2. Процесс приготовления.
3. Блюдо.
4. Вечеринка, пикник.
5. Соус со специями


читать далее >>
главная: грили барбекю оптом